Om Musicon Mikrobryggeri
Musicon Mikrobryggeri er både bryggeri og ølbar. Beliggende i den rå og kreative bydel Musicon i Roskilde, hvor alt fra skatere, kunstnere og musikere slår sine folder. Bryggeriet stræber efter at have samarbejdspartnere i 4000 Roskilde og insisterer på at være et ægte lokalt bryggeri med et stort hjerte for øl og domkirkebyen.
Ølstilen er fri, og brygmesteren søger altid at skubbe alle øl til at yde det optimale i smag, farve og duft. Vi arbejder i et bredt sortiment af øl stile, da nysgerrighed driver os.
Samarbejde med lokale partnere er vigtigt, derfor har Musicon Mikrobryggeri et samarbejde med bla. det lokale kaffe risteri MØRK
Og flere andre lokale virksomheder og aktører.
Vi har et godt samarbejde med ZBC Roskilde gourmetslagter, Professionshøjskolen Absalon.
Bryggeriet blev grundlagt i 2017, og baren åbnede i 2018. Peter Jelsted er vicevært, altmuligmand, ejer og brygmester på Musicon Mikrobryggeri.
